焼く煮る炒める

Twitterのフォロワーさんが「強火で目玉焼きを作ろうとしたら焦がしてしまった、それから料理はしていない」と言っていたのを思い出しましてね。。。
火加減と味付けを間違えなければ美味しいものは作れると思うんだけど、そこを外すとやはりこうなるのだな、と(誤魔化しがきかない)
そんなに難しい事はしていないはずなので、弱火でじっくりとか薄味から始めてみれば楽しくなってくると思うんだけどなぁ…楽しいんだよって伝えてくれる人や物がないと、後は適正なのかしら(๑>؂<๑)